Un classique, le bouillon de poulet demeure agréable et réconfortant à cuisiner. C’est d’ailleurs l’une des premières recettes que ma mère m’a apprise, en me disant qu’après, je pourrais toujours me débrouiller! Idéale pour les bases de soupes et sauces diverses, j’aime également en ajouter aux pommes de terre pilées et y faire cuire mon …
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Bouillon de poulet
Posted Mar 4th, 2011 By ulie in Les Bases de la Cuisine, Mes Recettes, Poulet, Soupes et Potages, Source de Réconfort With | No Comments
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Potage aux Carottes, au poireau et aux épices
Posted Jan 6th, 2011 By ulie in Mes Recettes, Soupes et Potages With | 1 Comment
Les temps des Fêtes étant derrière nous, nous ne sommes malheureusement pas au bout de nos peines car c’est le temps de… La Grippe!!! Cette foutue peste qui revient, année après année, qui nous guette, qu’on couve et finalement, qui nous assomme quelques jours. Étant toute petite, maman faisait du potage pour nous guérir et j’en ai gardé l’habitude. …
