4 portions INGRÉDIENTS: 4 tranches de jarrets de porc de 250 g chacun 1/4 tasse de farine 1/2 c. à thé d’huile d’olive 4 carottes coupées en rondelles 2 oignons grossièrement hachés 1 tasse de vin blanc 8 tomates italiennes en conserve 3 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de basilic frais …
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Osso Bucco de porc
Posted Mar 8th, 2011 By ulie in Mes Recettes, Plat Principaux, Porc, Source de Réconfort With | No Comments
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Patate Ripiene
Posted Mar 5th, 2011 By ulie in Mes Recettes, Plat Principaux, Plats d'Accompagnement, Porc With | No Comments
À la DiStasio, une de émissions de télé fétiche, avait pour habitude d’inviter Elena Faita, maman du maintenant célèbre Stefano qui un jour a présenté cette recette. Sitôt essayée, sitôt adoptée par tous les membres de la famille ainsi que par tous nos amis qui en redemandent. Vraiment, c’est simple et délicieux, même en restants! …
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Bouillon de poulet
Posted Mar 4th, 2011 By ulie in Les Bases de la Cuisine, Mes Recettes, Poulet, Soupes et Potages, Source de Réconfort With | No Comments
Un classique, le bouillon de poulet demeure agréable et réconfortant à cuisiner. C’est d’ailleurs l’une des premières recettes que ma mère m’a apprise, en me disant qu’après, je pourrais toujours me débrouiller! Idéale pour les bases de soupes et sauces diverses, j’aime également en ajouter aux pommes de terre pilées et y faire cuire mon …
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Gâteau aux Carottes, canneberges et Grand Marnier
Posted Feb 20th, 2011 By ulie in Desserts, Mes Recettes With | 2 Comments
S’il y a un dessert qui me rappelle mon enfance, c’est bien le gâteau aux carottes, je pourrais en manger tous les jours, spécialement celui-ci. Moelleux, goûteux et facile à préparer, il apportera le bonheur à tous vos goûteurs! Inspiré d’un mélange de trois recettes de gâteau, je crois sincèrement que vous apprécierez son goût …
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Potage aux Carottes, au poireau et aux épices
Posted Jan 6th, 2011 By ulie in Mes Recettes, Soupes et Potages With | 1 Comment
Les temps des Fêtes étant derrière nous, nous ne sommes malheureusement pas au bout de nos peines car c’est le temps de… La Grippe!!! Cette foutue peste qui revient, année après année, qui nous guette, qu’on couve et finalement, qui nous assomme quelques jours. Étant toute petite, maman faisait du potage pour nous guérir et j’en ai gardé l’habitude. …
