Soupe Poulet et gombos
Cette soupe "pour adultes" est très piquante mais oh combien réconfortante en cette magnifique saison d'automne! J'ai adapté cette soupe à mon goût, piquante et croquante, mais à vous de l'adapter à...
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Filet de porc sauce au Jack Daniel’s et à l’Érable
Ce filet de porc à la sauce au Jack Daniel's et à l'érable est simple et facile à réaliser mais son petit goût de fumé saura plaire à tous ceux à qui vous le servirez. Pour 2...
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Sauce crémeuse aux Poivrons rôtis
Cette recette de sauce pour pâtes est non seulement délicieuse mais rapide à préparer. Les poivrons rôtis apportent une touche différente à cette sauce onctueuse prête en un tourne-main. J'aime la...
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Osso Bucco de porc
4 portions INGRÉDIENTS: 4 tranches de jarrets de porc de 250 g chacun 1/4 tasse de farine 1/2 c. à thé d'huile d’olive 4 carottes coupées en rondelles 2 oignons grossièrement hachés 1...
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Patate Ripiene
À la DiStasio, une de émissions de télé fétiche, avait pour habitude d'inviter Elena Faita, maman du maintenant célèbre Stefano qui un jour a présenté cette recette. Sitôt essayée, sitôt adoptée...
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Pâte à pizza
Cette recette de pâte à pizza, une recette de famille, a fait beaucoup de chemin! Enfants, c'était notre meilleur moment en famille de la semaine; la soirée pizza du samedi soir. Maman faisait la sauce...
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Bouillon de poulet
Un classique, le bouillon de poulet demeure agréable et réconfortant à cuisiner. C'est d'ailleurs l'une des premières recettes que ma mère m'a apprise, en me disant qu'après, je pourrais toujours me...
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Tartare de tomates
Recevoir est toujours un plaisir et servir l'entrée est toujours stressant pour moi. Lorsque je mange une entrée, je trouve que c'est annonciateur du reste du repas, voire, du ton de la soirée. C'est...
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Gâteau aux Carottes, canneberges et Grand Marnier
S'il y a un dessert qui me rappelle mon enfance, c'est bien le gâteau aux carottes, je pourrais en manger tous les jours, spécialement celui-ci. Moelleux, goûteux et facile à préparer, il apportera le...
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Magret de canard à l’orange
Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'aime par dessus tout! Le magret de canard est une belle découverte que nous avons fait lors d'un séjour en amoureux dans les Laurentides il y a quelques...
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Choux à la crème de menthe poivrée
Un dessert à la fois léger et croquant, je rêvais de faire mes propres choux à la crème car souvent, au supermarché, ceux que je trouve sont surgelés ou ne semblent pas très frais. J'ai donc...
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Potage aux Carottes, au poireau et aux épices
Les temps des Fêtes étant derrière nous, nous ne sommes malheureusement pas au bout de nos peines car c'est le temps de... La Grippe!!! Cette foutue peste qui revient, année après année, qui nous...
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Un poulet presque parfait
Cet automne, mon Homme et moi sommes devenus des adeptes de l'émission Un souper presque parfait présenté à V Télé, que nous écoutons en cuisinant le souper. Tout d'abord attirés par le concept,...
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Saucisses maison aux porc et aux pommes
Depuis que j'ai reçu l'équipement requis pour la préparation de saucisses maison de Kitchen Aid à Noël, je ne tiens plus en place à l'idée de l'essayer et d'enfin pouvoir m'amuser à me concocter de...
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Gâteau à la vanille et aux fraises
J'adore les gâteaux, qu'ils soient petits ou gros, qu'ils soient au chocolat, aux carottes, aux épices ou à la courgette, ça m'importe peu, je les aime tous! (mais j'en mange toujours avec modération!)...
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La Pizza de Maman
Vous étiez nombreux à la demander et j'ai longuement hésité mais... La voici, la fameuse recette de pizza que faisait maman. Rien qu'à l'odeur de la sauce qui mijote, le souvenir de maman flotte...
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Bruchetta Tomate et Ail
Ah les tomates fraîches, les italiennes, les rouges, les roses, les coeur de boeuf et les cerises... Quand elles se mettent à pousser dans le jardin, on ne sait plus quoi en faire tellement il y en a......
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