J’espère que vous avez passé un magnifique Noël, entouré des gens que vous aimez.  Quant à moi, je ne savais plus ou donner de la tête tant les fêtes et invitations se multipliaient.  Le père Noël fut plus que généreux avec moi cette année encore.  J’ai reçu la suite logique du cadeau reçu l’an passé…

Mon homme m’avait alors offert ce batteur sur socle de Kitchen Aid, mon appareil culinaire fétiche.  À l’époque, lorsque nous magasinions notre appareil, nous avions préféré celui-ci de par sa célèbre réputation et de par ses multiples fonctions et accessoires aux mille et unes possibilités.  Entre autres, envisageant la possibilité de pouvoir faire nos pâtes et saucisses maison.

Avec ce dernier, nous avons fait des tonnes de biscuits, gâteaux, pains et autres recettes nouvelles.  Il s’avère être très utile pour la préparation de grandes quantités de par sa capacité incroyable!  Cette année, c’est avec autant de plaisir et d’enthousiasme j’ajoute à mon trousseau l’ensemble de trois accessoires Kitchen Aid suivant:

• Hachoir à viande
• Machine à saucisses
• Trancheuse/râpeuse

C’est donc dire que nous cuisinerons en grand en 2011.  Des recettes plein la tête, je vais d’ailleurs faire l’achat de boyaux cet après-midi afin de cuisiner nos toutes premières saucisses maison.  Notre premier essai, nous en rêvons depuis longtemps: des saucisses au porc, pommes et cannelle.  Je vous en donnerai des nouvelles sous peu!

De plus, j’ai la chance d’avoir un nouvel appareil photo et d’une lentille additionnelle afin d’augmenter mes possibilités de jeu.  Un nouvel appareil “full manuel” pour m’amuser comme avec mon vieux 35 mm, dans le fond du garde-robe!  J’ai hâte de vous montrer de nouvelles photos plus saisissantes et de meilleure qualité.  Comme quoi Ulie.ca a été très gâtée cette année!

Mes résolutions pour la nouvelle année, plus de recettes, plus de photos et plus de billets!!  Nous verrons bien si j’arriverai à tenir mon bout cette année encore!

Sur ce, je vous laisse, j’ai des tonnes de courses à faire avant de mettre la main à la pâte, faire mes saucisses maison et terminer mes préparatifs pour la fête du Jour de l’An.

Bon réveillon!

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