Balade à la Terre des Bisons

Désirant profiter de notre samedi de congé et ensoleillé qui plus est, nous avons pris la route pour Lanaudière.  Région touristique fort reconnue pour son agro-tourisme, nous avons décidé d’en profiter pour aller se chercher à souper à la Terre des Bisons, à Rawdon.  Nous avions entendu parlé de la Terre des Bisons et goûté leur Tartin de Bison il y a environ deux ans, lorsque nous avions loué un chalet à Sainte-Mélanie.

Quel spectacle magnifique lorsqu’on arrive sur place de voir ces majestueuses bêtes paître dans le champ, il y avait des bisons par dizaines.  Les propriétaire nous ont reçu très chaleureusement, nous présentant Buffy, une gigantesque femelle de 6 ans.  Ils nous expliqués que Josée, la propriétaire pouvait faire ce qu’elle voulait avec Buffy, même s’asseoir sur son dos lorsqu’elle rumine.  Preuves à l’appui, il y a des photos à la boutique le démontrant!

Puis les chevaux, curieux se sont pointés le bout du nez pour nous saluer.  Deux magnifique pouliches de plus de 20 ans nous ont fait l’honneur de s’approcher, les autres plus discrets sont demeurés plus loin à observer la scène.  Dès le mois de mai, les samedis à 15 heures, vous pourrez profiter d’une visite des lieux en compagnie des propriétaires qui vous expliquerons l’historique de leur ferme, l’élevage du bison vous sera mis à jour afin de vous familiariser avec ces majestueuses bêtes.  Nous nous sommes ensuite dirigés vers la boutique afin de remplir notre mission première: rapporter le souper!  Nous avons été surpris et enchantés de constater la quantité et la diversité des produits offerts sur place, qu’ils soient frais ou surgelés, tous emballés sous-vide. 

♥ Coup de cœur ♥ la caisse enregistreuse d’antan, quelle belle pièce!

Lors de notre visite, la propriétaire nous a informé qu’une femelle venait d’avoir son petit plus tôt la veille et que la visite valait le détour.  Le printemps est une saison spéciale pour visiter la Terre des Bisons puisque vous pouvez voir les petits se promener dans le pré sous la surveillance des autres membres du troupeau.  Joli et mignon ce petit, le mâle dominant quant à lui, aussi gros que notre véhicule sinon plus pèse plus de 2 tonnes!  Nous ne voulions donc le fâcher sous aucun prétexte.  Les loups et les coyotes étant des prédateurs connus des bisons, il vaut mieux laisser toutou dans la voiture afin de ne pas avoir la surprise de les voir charger en notre direction.

La ferme est située au 6855, Parkinson à Rawdon, vous pouvez communiquez avec eux via téléphone au 450-834-6718 ou via courriel à info@terredesbisons.com visitez également leur site Internet. Je vous invite à vous rendre à la ferme, profiter du paysage, rencontrer des gens passionnée et amoureux de leur bêtes mais surtout à vous laisser tenter et à goûter à cette viande maigre aux multiples avantages pour votre santé.  Vous pouvez également vous procurer des produits de laine de bison pour réchauffer vos hivers. 

♥ Coup de Cœur ♥ prenez des craquelins, étendez du Tartin de Bison de la Terre des Bisons et de la gelée de queues de Fraises de la ferme Guy Rivest, c’est tout simplement succulent!!

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